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药泉湖是新期火山熔岩形成的堰塞湖，东西宽300米，南北长900米，平均水深2—4米左右，湖底有多处碳酸矿泉溢出，并有二龙眼偏硅酸矿泉水注入，是个极罕见的矿泉湖，是矿泉稻米生产地的重要水源地，也是矿泉鱼的主产区之一。药泉湖风光如画，依傍着顺流南下的滚滚熔岩，岸边柳树成荫，湖面倒映山色，泉湖晚霞令人沉醉，珍稀的阿波罗蝶栖息北岸，是集山、水、岩、泉、亭、林于一体的多功能旅游休闲区。
据当地的老人讲每当夜深人静，药泉湖上就能听到悠扬的古琴声，据传说那是泉湖仙子在抚琴弹奏，但是谁也没有见过这位美丽的仙子。当地的人们非常喜爱这位美丽的仙子，为此专门修建了一个湖心亭，以供这位仙子疲累的时候歇息。湖心亭四周水温随着水的深度变化很大，有两处矿泉眼气泡上下翻腾，那里水温只有3℃。
